こんばんは
Chi-Akiです
週に一度のペースで通っている
「Oakland County Farmers Market」↓
https://www.oakgov.com/parks/parksandtrails/farmers-market/Pages/default.aspx
以前住んでいたWaterfordからは
割と近かったけど
今は10マイル弱の距離
でも
お気に入りのFarmerの方がいて
そこに行くのが目的なんです
「Clarkstone Farm」↓
https://www.facebook.com/clarkstonfarm/
農薬や化学肥料を使わず育てられた
旬の野菜たち
キャベツをよくみたら
青虫に食べられた穴だらけでしょ？
野菜博士のうちの母に言わせると
「青虫も食べないキャベツは毒と同じ」
だそう
オーガニックの野菜は
どれも小ぶり
キャベツは柔らかくて
とっても甘かった
昨日作ったものたち
ズッキーニ、パプリカ、コールラビの
ガーリック炒め
味付けは天然塩と胡椒のみ
もう一品は
株の酢の物
母の手作りの梅干しも
潰して混ぜ込んだよ
キャベツと春雨のスープ
子供達がモリモリ食べてた
最後は
新鮮なカブについてきた葉っぱ
それを酒・醤油・みりんで炒め
生姜入り黒糖をちょっと入れ
最後にすり胡麻をいれて
出来上がり
子供達
たーくさん食べてくれました
ホテル暮らしが４ヶ月続いて
体調を崩していた主人も
だいぶ体調が整ってきたよ
食べるもの＝自分
旬のものを頂き
生命エネルギーをしっかりチャージできました♪
