こんにちは
Chi-Akiです
ここ数年流行っているKOMBUCHA
私もその流行に少し遅れて乗り
昨年夏ごろから愛飲しています
KOMBUCHA
初めて名前を聞いたときは
当然「昆布茶」を思い浮かべました
そういう日本人も多いらしいですが
全く関係ないようです
実際頂き物の「昆布茶」が
うちに今あるし（笑）
KOMBUCHAとは？
色々調べてみると
- 名前の由来は色々な説があり、明らかになっていないこと
- 発祥の場所は、中国、モンゴル、韓国や日本と様々な諸説があるが定かでないこと
- 時代を超え長い年月をかけて、健康維持のために様々な地域で飲まれていた、お茶を発酵させて作った発酵飲料であること
- 美容と健康にいい6要素が含まれていること
ーーー乳酸菌・酵素・ポリフェノール・ミネラル・ビタミン・アミノ酸ーーー - 美意識の高いハリウッドスターなどセレブ御用達を理由に、爆発的な人気を得たこと
などがわかりました
6要素のそれぞれの効果をまとめてみました
- 「乳酸菌」…善玉菌を増やし腸内環境を整える。整腸作用によるストレスや不眠の軽減。
- 「酵素」…栄養素の消化吸収や代謝をサポートしてくれる。
- 「ポリフェノール」…強い抗酸化作用を持っていて、老化防止や生活習慣病の予防に役立つ。
- 「ミネラル」…新陳代謝の促進や脂肪分解、免疫力向上、有害物質の除去、老化防止の効果あり。
（人間の身体の必須要素だが、体内で合成することが不可能。食事からの摂取がマスト） - 「ビタミン」…老化防止、免疫力アップ、新陳代謝の活性化、身体の疲れを取る効果あり。
（ミネラル同様、人間の身体の必須要素） - 「アミノ酸」…筋肉の疲労回復及び筋肉を作るためにタンパク質を発生させる作用あり。
新陳代謝の促進、リラックス効果や集中力アップの効果もあり。
アメリカでは
スプラウト、トレジョー、ホールフーズなどのスーパーに
常時置いてあります
今、スプラウトでセール中
GT’SのKOMBUCHA
2 FOR $5です！
GT’Sシリーズ
フレイバーも様々で
見た目も可愛い💖
普段は＄4弱するのでお買い得
いつもはSYNERGYシリーズを買うのですが
今回はこの２種を買ってみた
TURMERIC（ターメリック）を飲んでみました
ターメリックに含まれる黄色い成分
ポリフェノールの一種である「クルクミン」
免疫力アップ・抗酸化作用・肝機能向上•胃の健康維持・解毒など
優れた効能を持っています
辛い咳止めに
ターメリックティを飲むこともあります
アーモンドミルク、ターメリック、すりおろし生姜、はちみつ
これらを鍋で温めて出来上がり
このレシピは
近所の南アフリカ人のパパから
教えてもらったの
彼は牛乳をつかっていたけど
うちは牛乳を飲まないので
アーモンドミルクで代用
私が咳がひどくて辛かった時
彼が作って持ってきてくれたんだ〜
身も心も温まり
咳もすっとひいたのです
南アフリカでは
咳止めのレメディーとして
これをお母さんが作ってくれるんだって
年末年始の暴飲暴食と遊び疲れで
少し免疫が落ちていると感じたので
KOMBUCHAを少し続けて飲んでいます
寒いから常温に戻して
当日中に完飲
いい感じで
体が落ち着いてきています
