旬の食材を楽しむ〜食の有り難さと感謝の気持ち

こんにちは

Chi-Akiです

 

先日友人や知人から

贅沢な旬の食材をいただいたり

Farmers Marketで入手したり

 

とっても美味しく頂き

お腹も心も満たされました💖

いくら💖💖💖😻

まさかミシガンで

こんな新鮮で美味しいいくらを

食べることができるなんて!

主人の会社の方に釣り名人がいて

ミシガン湖は天然のキングサーモンの宝庫なんだって

へーーーー!!!

初耳です

 

ぬるま湯でよく洗い

醤油漬けにして一晩寝かせ

熱々のご飯と一緒に

美味しく頂きました✨

これはなんと

松茸!

この一皿で$20でした

 

デトロイトにある

Eastern Market

https://easternmarket.org/public/

一年中を通して

土曜日の朝7時から午後4時まで営業

夏場は火曜日と日曜日も営業だそうです

詳しくはホームページを

これは

ピンクオイスターって言うんだって

新鮮な無農薬ガーリックで炒め

天然塩のみで味付け

松茸ご飯と松茸のお吸い物

友人にお庭のフキを頂いたので

高野豆腐とフキの煮物も作りました

 

松茸を食べたのなんて

いつが最後だろう・・・

素材の味が生かされていて

とっても美味しかった

 

松茸はEastern Marketのこちらで手に入ります↓

Shed2のコーナー

なめこ

しめじ

エリンギ

舞茸

きくらげなんかも

売ってました

日本に比べたら破格の松茸

でも

香りもしっかり松茸でしたよ

 

旬のものをいただくと

体にエネルギーがみなぎってくるね

 

美味しく頂きました

感謝✨

 

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